挑選燕盞、燕條制成的瓶裝即食燕窩，比起一般用燕碎、燕餅制成的即食燕窩，其口感、色、香、味的質(zhì)量更上乘、純度更真、營(yíng)養(yǎng)更高、更物有所值!

方法：拿瓶子對(duì)著光照或?qū)⒁粶籽喔C放進(jìn)一杯水里，便可看出瓶中燕窩的質(zhì)量。用燕盞、燕條制成的即食燕窩呈絲條狀;燕碎、燕餅制成的即食燕窩則呈碎、塊狀。

選成分配方

挑選無(wú)防腐劑、無(wú)穩(wěn)定劑、無(wú)增稠劑、無(wú)人工色素和無(wú)任何添加劑的即食燕窩;這些添加劑多吃對(duì)健康無(wú)益。市面上許多瓶裝燕窩吃起來(lái)有粘性或許湯水厚而稠，往往是加了增稠劑，以讓燕窩看起來(lái)多一點(diǎn)。方法：把瓶子搖一搖，對(duì)著光照，燕窩及其溶液呈玉色，潔凈透亮。假如湯水污濁，很或許加了穩(wěn)定劑或增稠劑或用的是細(xì)燕碎材料。

選加工方法

挑選經(jīng)商業(yè)無(wú)菌工藝處理的瓶裝燕窩，這些產(chǎn)品無(wú)須冷藏，保質(zhì)期較長(zhǎng)。一般須冷藏的即食燕窩沒(méi)有經(jīng)無(wú)菌處理，細(xì)菌在未開(kāi)瓶蓋前或許已繁殖，影響健康，保質(zhì)期也短。須冷藏的即食燕窩，運(yùn)送、攜帶、存放、送禮都極不方便。

選標(biāo)準(zhǔn)

即食燕窩開(kāi)蓋后保存時(shí)刻不宜過(guò)長(zhǎng)，假如是自己一個(gè)人吃，主張選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)較小的即食燕窩，建議是一次只吃一瓶的量。假如是帶小孩或許一家人一同吃，可以挑選標(biāo)準(zhǔn)略微大點(diǎn)的即食燕窩，200g以上的一般都是合適家庭食用。

選濃稠度

即食燕窩有分為濃縮型即食燕窩和非濃縮即食燕窩。